韭菜炒锅巴的家常做法 ？韭菜炒锅巴的家常做法窍门

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本文目录

1. 锅边糊的韭菜家常韭菜家常制作方法
2. 凉拌锅巴皮的做法
3. 独流炒锅巴的正宗做法

锅边糊的制作方法

1.先把骨头煮进锅里，把虾干 、炒锅炒锅墨鱼干同时加进去煮出海鲜味，巴的巴骨头煮两个小时出锅装盆 
，做法做法把高汤也倒进盆中备用 。窍门

2.把适量高汤倒入锅中 ，加入瘦肉搅拌，改小火放入酱油、胡椒粉、盐 、油 、锅巴搅拌，加入葱花关火。

3.将做好的锅边糊倒入碗中 ，加入紫菜 ，把韭菜撒在上面
，福建小吃锅边糊就做好了。

凉拌锅巴皮的做法

1.

韭菜一大把
，捡干净洗净，沥干水 ，切大段。锅巴皮一张，撕成大片即可。

2.

热锅热油 ，先将盐放进锅内 
，中小火翻炒融化一下。

3.

然后将韭菜段放进去翻炒一下，再将锅巴皮放进去和韭菜快速的翻炒均匀  。

小提示 
：

这道菜作料不需要太过复杂，油盐即可，生抽都可以不用放，这样炒出来的味道比较原汁原味，好吃 。

独流炒锅巴的正宗做法

食材:锅巴250克，韭菜50克 ，豆芽75克 ，食用油，葱，蒜
，放盐，鸡精各适量
。做法:1首先把锅巴切成片，豆芽洗干净

2、韭菜切成段

3、锅里放油放入蒜沫葱沫

4、放入锅巴炒到有点透亮了

5 、放入豆芽菜继续炒

6 、等到豆芽炒半熟了，放入韭菜 ，放盐，鸡精，两小勺水
，出锅前放入蒜沫翻炒

7 、最后一步 ，就是把菜放到盘子里 。

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